Raw torta od avokada i jagoda

Znam da nije sezona jagoda ali morala sam napraviti nešto dobro i slatko. U Slovačkoj je 6. decembra Sveti Nikola (Svätý Mikuláš) i to je ovde big deal, posebno deci. Slatkiši i iskušenja na svakom koraku. E sad, pošto ja više ne jedem čokoladice, slatkiše pune šećera i kojekakve druge procesovane slatke zavrzlame, nisam htela sebi da uskratim uživanje u slatkom. Znam da jagode zimi možete retko naći, uglavnom su skupe, pa zato preporučujem kupiti zamrznute. Ne moram napomenuti koliko je sirova veganska torta zdrava, to bih se ponavljala kao papagaj. 😀

raw cake avodaco strawberry

Sastojci:
Kora:
1.5 šolja oraha (raznih, po izboru)
3/4 šolje mlevenog kokosa
5-6 urmi sušenih
2 kašike vode
2 kašike kokosovog ulja

Fil:
2 avokada
1/4 šolje sirupa agave (ili javora)
sok 3 limete
2-3 kašike kokosovog ulja

Toping:
150gr jagoda (ili malina, mogu i zamrznute)
sirup agave (ako jagode nisu dovoljno slatke)

P1020698
Priprema:
U blenderu/procesoru hrane/supersecku sameljite orahe, dodajte kokos i urme a tek onda vodu i na kraju kokosovo ulje. Rukama, u tepsiji za pitu/tart, rukama pritisnite koru na dno. Ne bi trebalo da vam se raspada.
U blenderu izmiksujte avokado, sirup agave, sok od limete i dodajte ulje. Prelijte preko kore i ostavite u zamrzivaču oko sat vremena (ili u frižideru oko 5 sati). Kada izvadite tortu iz zamrzivača/frižidera, u blenderu izmiksujte jagode (a ako nisu dovoljno slatke, zasladite ih sirupom agave, javorovim sirupom ili stevijom). Prelijte preko sloja avokada ravnomerno. Vratite u zamrzivač još sat vremena. Pre serviranja, ostavite u frižideru oko sat vremena ili 20ak minuta na sobnoj temperaturi.

sirova torta sa jagodama i avokadom

sirovi avokado jagoda kolac

Advertisements

2 thoughts on “Raw torta od avokada i jagoda

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s